Az első kötet hagyományos vásárhelyi ételek gyűjteménye, a most bemutatott második kötet a tradíciókból megszerzett tudás újragondolásából született ételek gyűjteménye.
A beérkezett receptek közül, amelyek személyes családi receptek vagy az eddigi főzőversenyeken bemutatott ételek receptjei, Sonkoly Ágnes, Benkő László és Csáki Zsolt válogattak.
”Lehet hogy egy-egy recept eredete más népek vagy nemzetek kultúráját, hagyományait eleveníti fel, de a kötetben már ínyenc mesterek segítségével vásárhelyivé, vásárhelyikummá nőtte ki magát” – mondta a kötet bemutatóján Csáki Zsolt, Vásárhely gasztohagyományainak egyik legfőbb ápolója, a főzőverseny zsűrijének elnöke.
Hozzászólások lezárva.