Oroszné Seres Katalin

A kacsacomb az elmúlt időszakban duplájára drágult, az egyik vásárhelyi húsboltban 5000 ft/kg-ért lehet megvásárolni. A helyiek kedvét az ünnepi időszakban ez sem szegte meg, jelenleg már nem tudnak a boltban több rendelést felvenni…
Tovább a cikkre!

Persze a hagyományos húsvéti asztalon remekül mutat a parasztsonka, de van amikor a diéta, vagy a különböző ételérzékenységek nem engedik. Kinézetre nagyon hasonló a pulykából vagy a csirkéből készült kötözött sonka a disznóéhoz, annyi…
Tovább a cikkre!

„Aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik” -tartja a mondás a Márton-napi népszokásokhoz kapcsolódóan. Hódmezővásárhelyen tartják a szokásokat, a liba több részéből főznek ma este ínycsiklandó vacsorát. Főleg a libamáj, és a…
Tovább a cikkre!