Az energiaárak és az infláció miatt a fagyi is jelentősen megdrágulhat idén nyáron. Tavaly egy gombóc 400-450 forintba került, most pedig további 10-15 százalékkal lehet több az energia- és alapanyagárak drágulása miatt a Magyar Cukrász Ipartestület elnökének előrejelzése szerint.
Ez azt jelenti, hogy nyáron 440-520 forint közötti áron vehetünk majd egy gombóc fagyit. Erdélyi Dóra, az Oeconomus Gazdaságkutató Alapítvány senior elemzője azt mondta az InfoRádiónak, hogy a cukrászok az alapanyagok, az energia drágulását valószínűleg nem minden esetben tudják érvényesíteni az árakban a kereslet várható visszaesése miatt. Az emberek ugyanis nem vennének fagyit, ha olyan drasztikusan megemelkedne az ára, amit a drágulás megkövetelne.
Ez viszont a profit és a jövedelmezőség rovására mehet és a vállalkozások működését is veszélyeztetheti. A kereslet visszaesésének visszafogó hatása egyébként Európa-szerte érzékelhető, tehát az unió más országaiban sem lehet olyan mértékben emelni a fagyi árát, mint ahogy azt az alapanyagárak drágulása megkövetelné.